GINEBRA
Existen en total 2 tipos de ginebra, ellos son:
Ginebra Holandesa o Genever
Hoy día, la ginebra es una de las bebidas más preciadas y glamurosas, que se origina de la destilación de cereales y bayas de enebro. Tiene unos modestos orígenes que no todo el mundo conoce. Holanda tuvo el honor de ser su país inventor en el Siglo XVII, aunque en sus inicios no fue considerada una bebida alcohólica, sino como un medicamento para tratar dolores renales y de estómago.
Este tipo de ginebra se elabora a partir de una mezcla de cereales, usualmente cebada malteada, trigo, centeno y maíz, luego de dos destilaciones y agregar mas ingredientes (Depende del fabricante). Una vez terminado tendra una graduacion de 35º de alcohol, se suele añejar en botellas o en toneles de roble alcanzando una edad de hasta siete años. Para luego beberla sola, fria y en vaso.
Ginebra Britanica o inglesa
También llamada gin inglés o London Dry Gin. Esta clase de ginebra, al igual que la holandesa, también se elabora a partir del centeno y de la cebada, e incluso algunas veces del maíz, pero a diferencia del Jenever Holandés, este se destila mediante el patien still (Método especial de destilación), del cual se obtiene un aguardiente transparente, sin sabor y seco para lo cual se le aplica agua, para luego darle sabor utilizando vaporización, para obtener un ginebra de primer nivel.
A diferencia de la ginebra holandesa que se suele beber sola, el gin inglés se suele utilizar para la elaboración de cócteles como el Tom Collins o el Gin Tonic.
EL RAMEN
"Ramen"
La palabra ramen hace referencia a la forma artesanal en que se elaboran los fideos, es el resultado de unir los caracteres chinos “ra” (estirar) y “men” (fideo).
